ПРОДУКТИ

Спагети - 1/2 пакет

Кайма - 500 г

Буркан домати или доматено пюре - 2-3 супени лъжици

Кашкавал или пармезан

Морков - 1 брой

Лук - 1 глава

Чесън - 1 скилидка

Босилек - на вкус

Дафинов лист

Черен пипер - по желание

Червено вино - 150 мл

Зехтин и краве масло

Сол

[spacer height="10px"]

ПРИГОТВЯНЕ

Изчистете и нарежете моркова, лука и чесъна на дребно.

В тиган задушете моркова, лука и чесъна в маслото. Към тях добавете каймата, която запържвайки раздробявате на дребно. След около 5 минути, добавете доматеното пюре/ доматите и виното в тигана. Варете 10 минути на слаб огън. Прибавете подправките и сол на вкус и оставете соса Болонезе да ври още 5-7 минути. След като свалите от котлона, добавете зехтин.

Отделно сварете спагетите в подсолена вода. Отцедете ги.

Сервирайте спагетите Болонезе поръсени с настърган пармезан или кашкавал.

[spacer height="10px"]

<Към статията